[강원 고성] 녹원식당 - 매운 양념 가오리찜의 정석(강력 추천,주차장 정보 포함)

 

 

 

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속초 녹원식당

 

 

 

간판은 녹원생선찜

 

 

 

 

많은 분들이 추천 해주었지만 매운 양념이라는

부분 때문에 아이와 함께 가보지 못하다가

요새는 급성장하여 신라면까지 섭렵하는 

단계가 되어 과감히 방문해보았다.

 

각종 지도나 가게 정보는 녹원식당으로

되어 있지만 실제 방문해보면 녹원 생선찜

이라는 아이덴티티가 확실한 상호로

간판이 걸려 있으니 혼선 없으시면 좋겠다.

 

 

 

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주차장 정보

 

 

녹원 전용 주차장

녹원 전용 주차장 #2

 

 

녹원식당은 근처에 편하게 주차할 곳이

마땅치 않아서 가급적이면 녹원식당 전용

주차장에 주차하시면 가장 좋다

 

녹원식당 전용 주차장은 녹원식당 뒷편에

있기 때문에 입구를 바라보는 쪽에서 왼쪽에

주차장 진입로 간판이 있다.

 

혹시나 주차장이 가득 차 있을 경우에는

바닷가쪽의 해안도로 우측으로 가다보면

항구가 있고 이쪽에 자리가 있을 수

있으니 이용하시면 좋을 것 같다.

 

 

 

 

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메뉴 주문

 

 

 

밑반찬과 가오리찜

가오리찜

 

 

 

주문은 테이블 별로 붙어있는 단말기를 통해

편하게 할 수 있고 실내는 과거의 건물처럼

천장이 다소 낮게 되어 있다.

 

가게에 들어오면 정면에는 주방이 있고

좌/우측으로 손님들이 앉을 

수 있는 테이블들이 있는 구조였다.

 

빠르게 밑반찬이 서빙되고 메인 요리인

가오리찜이 나왔다.

 

 

글을 포스팅하는 지금도 생각이 날 정도로

상당한 감칠맛을 보여주었고 평소에 밥도둑이라는

말을 잘 쓰지 않고 이해도 잘 안되었지만

여기서는 바로 이해 할 수 있었다.

 

정말 밥도둑🍚이었다.

 

가오리 자체도 살이 굉장히 부드러웠고

오래 보관된 가오리과에서 풍기는 흔한

암모니아 계통의 향도 거의 없었다. 

 

여기에 가공할만한 매운 양념과

얇게 썬 무, 감자 등이 어우러져 

강력한 시너지를 냈었다.

 

오랜만에 한공기 이상을 자발적으로

챙겨먹으며, 오랜만에 행복감을

느낄 수 있었다.

 

추가로 양념을 따로 팔지 않느냐 라는

질문을 많이 받으셨던건지 만능

양념이라는 제품도 함께 팔고 있었다.

 

물론 가정집에서는

가오리 구매와 손질부터 어렵겠으나

양념만 준비되어 있다고 비슷한 맛을

내기는 어려울 것 같기도하다.

 

 

정리하자면 매운 음식을 좋아하시는 분은

무조건 강력 추천이고 혹시나 잘 못드시더라도

한번쯤은 도전해봐도 만족스러우실만한

한 상이니 경험해보시길 추천드린다.

 

다음에도 속초, 고성 부근 여행 시

재방문 해볼 예정이다.