[강원 강릉] 동화가든 - 짬뽕순두부 끝판왕, 직접 만드는 두부의 깊은 맛(테이블링 웨이팅 필수, 가볼만한 곳, 대표 맛집, 솔직 후기)
강릉 대표 맛집 동화가든 본점
기본 정보
연중 무휴로 운영되고
기본 영업시간은 07:00 ~ 19:00
브레이크 타임은 16:00 ~ 17:00
라스트 오더는 18:55
단, 많은 분들이 주문하시는 짬뽕 순두부는
판매시간이 08:30 ~ 19:00 으로 따로 정해져 있다.
짬뽕 순두부를 드실 분 께서는 07:00 부터 영업은 시작하지만
약 1시간 반 정도는 판매하지 않는다는 점을 유의하시면 좋을 것 같다.
또한 테이블링 모바일앱을 통해 방문 전 예약이 가능하므로
도착 시간에 맞추어 미리 예약 하시길 권장드린다.
(거의 필수라고 보셔도 무방하다)
두부 공장이 식당 옆에 위치하고 있는데,
이곳에서 두부를 만들며 나오는 부산물인 콩비지 같은 경우는
무료로 가져갈 수 있도록 제공하고 있다.
메뉴 구성
가장 많이 찾으시는 원조 짬뽕 순두부 이외에도
아침 메뉴인 얼큰 순두부, 청국장, 순두부백반, 모두부 메뉴도 존재한다
이번에는 원조짬순과 함께 순두부백반을 주문했다.
참고 차 말씀 드리자면 원조짬순 1인분도 양이 꽤 많긴 하지만
일행이 3인 또는 4인 정도 되신다면 1인 1원조짬순 이외에
순두부백반 1개도 함께 주문하는 것을 권장 드린다.
이렇게 주문하면 일반적인 식사량이 1인분 정도 드시는 분일 경우에
양이 다소 많을 수 있겠지만 공기밥을 다소 적게 드시더라도
신선한 순두부 고유의 맛과 함께 특허받은 원조짬순의 맛을
따로 느끼실 수도 있고 조화롭게 같이 느끼실 수 있어서 추천 드린다.
또한 이렇게 조합하신다면 약간은 자극적일 수 있는 원조짬순을
드시기 전에 부드러운 기본 순두부 및 반찬으로 속을 다스리실 수 있다.
식사 과정
먼저 순두부 백반이 서빙된 모습이다.
따뜻하고 신선한 순두부와 함께 간장 양념을 충분히 즐기신 이후에
콩비지, 백김치, 나머지 반찬 순서로 즐기시는 것을 추천 드린다.
혹시나 다른 반찬이 순두부 고유의 맛을 헤칠 수 가 있다.
추가로 백김치는 특허 받은 백김치로 가게 내에 홍보하고 있다.
드셔보시고 입맛에 맞으시면 셀프로 더 가져다 드실 수 있다.
특히 콩비지가 그동안 접했던 것들 보다 훨씬 맛있게 느껴졌고
전반적인 반찬 모두 만족스러웠다.
원조짬순은 푹 끓인 짬뽕에 부추, 후추, 통깨 등을 얹어서 나온 모습니다.
뒤적여보면 목이버섯, 홍합, 오징어, 순두부 등이 있다.
첫맛에서 가장 임팩트있게 느껴지는 것은 불맛🔥이었다.
요즘은 어떤 식당에서는 인위적으로 불맛을 내는 식재료를 쓴다고도 들었는데,
원조짬순의 불맛은 자연스럽고도 조화로웠다.
개인적으로 매운 음식을 잘 못먹지만 신라면 정도 드시는 분들은
충분히 드실 수 있는 정도였고 밑반찬과 함께 게 눈 감추듯
만족스럽게 식사를 마쳤다.
결론
방문을 예정하신다면 테이블링으로 미리 예약하시는 것을 추천드리고
매운 것을 못드신다 하더라도 원조짬순은 한번쯤 경험해보시면 좋을 것 같다.
이외에도 순두부백반에 구성된 기본 순두부 및 반찬도 킬링포인트이기 때문에
원조짬순 + 순두부백반 조합의 주문을 추천드린다.
개인적으로 가끔씩 생각 날 것 같고
강릉 근처에 방문 할 일이 있을 때 재방문 할 생각이다!
